四川豆花飯荘 東京店

中華料理店 カテゴリー 第 3 位 / 388 PV

丸の内1丁目
閲覧数: 388  投稿日: 2024 3 26 日  更新日: 2024 3 26

四川豆花飯荘 東京店 とは?

シンガポールに本店がある、本格四川料理の日本第 1 号店

基本情報

説明文

「四川豆花飯荘 東京店」は、シンガポールに本店がある、本格四川料理の日本第 1 号店です。

所在地

〒100-6506 千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 6階

電話番号

03-3211-4000

営業時間

11:00~ 22:00

カタカナ表記

シセントウホァ

紹介文

シンガポールに本店をおく、本格四川料理の日本第1号店。深みのある辛さが評判の「麻婆豆腐」はもちろん、ティーマスターによるアクロバティックなお茶を入れるパフォーマンスも必見。

座席数

130 席

定休日

なし(但し、1/1 および法定点検日を除く)

備考

土日のみ小学生以下のお子様来店可

四川豆花飯荘とは?

伝統を守り、進化を遂げたシンガポール四川
四川料理の特長は、中国各地の香辛料を使用した麻辣(マーラー)味。一般的には辛いイメージですが、四川産の黒酢や豆豉(トウチ)、芝麻醤(チーマージャン)や甜麺醤(テンメンジャン)など辛くない調味料も併用することで、多種多様の味付けが生み出され、独特の味と香りを持つ料理となっています。

バラエティに富んだ味付けがあることから「一菜一格、百菜百味」(一つの料理には一つの品格が、百の料理には百通りの味がある)、「味在四川」(味は四川にあり)と称賛される味わいは、海を渡り洗練された料理へと進化しました。その「シンガポール四川」こそが、私たちが誇る四川料理なのです。

伝統の味と技法を守りつつ、洗練された四川料理を確立した『四川豆花飯荘シセントウホァ』。
私たちは新たな可能性に挑戦し、常に進化した四川料理の創造を目指しています。

関連情報

新丸の内ビルディング

「東京駅中央口交差点」北西角にある 38 階建て 複合オフィスビル

千代田区丸の内1-5-1

地図

定点写真で振り返る。「四川豆花飯荘 東京店」 の変遷

2023

2023年1月、「新丸の内ビルディング」6 階にある、ライトアップされた「四川豆花飯荘 東京店」を撮影しました
2023年1月3日15時51分。「新丸の内ビルディング」6 階にある、ライトアップされた「四川豆花飯荘 東京店」を撮影しました。
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